簡単レシピ

冷汁

所要時間 約15分


<材 料>(2人前)

・炊いた白米(冷ましたもの) 200g
・豆腐 30g
・きゅうり 1/3本
・ミョウガ 1個
・魚の干物(焼いたもの) 50g
・大葉 2枚
・かつお香るごまみそめんつゆ 100cc
・冷水 200cc


きゅうり、ミョウガは薄くスライス。大葉は千切りにし、豆腐は小さい賽の目に切り魚はほぐしておきます。
ボウルなどに本品、水、きゅうり、ミョウガ、豆腐を入れまぜあわせておきます。
ご飯を入れたお椀に②をかけ、魚のほぐし身、大葉を乗せて完成です。

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